De geneeskracht van macadamia

Latijnse naam: Macadamia integrifolia

Macadamianoten zijn grote witte lekkere noten. Het bruine vliesje wordt er afgepeld voor de verkoop. In landen waar ze gekweekt worden, en iets goedkoper zijn, wordt hier soms ook een notenmelk van gemaakt, vergelijkbaar met amandelmelk. De macadamianoot smaakt lekker en is kogelrond.

Er is helaas nog relatief weinig onderzoek naar deze noot gedaan, maar de eerste onderzoeken doen vermoeden dat het een zeer gezonde noot is.

Macadamia is een medicijn

Tegen obesitas

Macadamiaolie kan ontstekingen op celniveau verminderen als er sprake is van obesitas, zo blijkt uit onderzoek. Door macadamiaolie wordt onder andere meer leptine aangemaakt, en leptine is een antioxidant, maar tegelijkertijd ook een hormoon dat het hongergevoel stilt.  

Onderzoekers merken op dat een hoge consumptie van vetten, suiker en industrieel voedsel samen met een zittend leven kan leiden tot obesitas en daarmee gepaard gaande verhoogde kans op een vroegtijdige dood doordat het risico op ziekten als hartaanval toeneemt bij mensen die aan obesitas lijden.

Uit onderzoek op proefdieren, muizen met obesitas, blijkt dat macadamiaolie ervoor zorgt dat oxidatieve stress en lichaamsvet afnemen.

Macadamia tegen overgewicht

In een verkennend onderzoek op 35 personen met overgewicht en verhoogd risico op hartaanvallen blijkt dat het 8 weken lang eten van macadamianoten het lichaamsgewicht gemiddeld doet afnemen met 348 gram. 

De onderzoekers vonden dat echter te weinig om het significant te noemen. De onderzoekers zien verder dat het vetniveau niet afnam, maar wel de spiermassa, wat op zich een aparte bevinding is, maar dat kan iets te maken hebben met de meetmethode, dat is een niet betrouwbare observatie.

De deelnemers hadden 15% van hun calorie-inname gekregen in een zakje met vooraf gewogen noten. 

Wat waarschijnlijk een probleem was in dit onderzoek, is dat de 35 deelnemers, overigens een kleine groep waaruit geen harde conclusie kan worden getrokken, geen restricties hebben gekregen voor hun dagelijkse maaltijd, wat inhoudt dat men 15 % meer calorieën per dag eet, terwijl men niet aankomt, maar eerder afvalt in lichaamsgewicht. 

Dus ook dit onderzoek bewijst via een omweg dat mensen van macadamianoten niet aankomen in gewicht.

Uit een ander onderzoek blijkt dat wanneer mensen meer macadamianoten gaan eten, hun koolhydraatinname licht daalt. Dat kan verklaren waarom mensen licht verminderen in gewicht.

Lekker

Uit een onderzoek onder 35 mensen met obesitas en verhoogd cardiovasculair risico blijkt dat macadamianoten door 89% van de mensen lekker wordt gevonden en dat 95% van de mensen de noten makkelijk vinden om toe te voegen aan hun dagelijkse dieet. 

De stoelgang gaat beter na het eten van macadamianoten, zo verklaarde de groep noteneters in vergelijking met de controlegroep.

Macadamia noten zijn lekker en gezond

Antioxidanten in macadamia's

Verkennend onderzoek uit Venezuela verklaart eerst dat noten in het algemeen tegen diabetes, obesitas en hart en vaatziekten werken. 

Macadamia's bevatten veel antioxidanten, dus die kunnen werken bij ontstekingsziekten, en dat zijn vrijwel alle ziekten, zo ook diabetes, obesitas en cardiovasculaire ziekten.

De onderzoekers uit Venezuela melden dat de ontstekingsremmende werking ook bij kanker zou kunnen werken.

Net als walnoten beschikken macadamia noten als ze vers zijn over een groene buitenschil

Recepttips macadamia

1. Macadamianoten zijn erg lekker en voedzaam om zo op te eten als een snack.
2. Je kunt een notenmelk maken van geweekte macadamia's maar het is alleen een beetje duur.
3. Macadamianoten zijn goed te pureren, om ze te mengen met walnotengehakt.
4. Wat fijngestampte macadamia's passen prima over een salade.
5. Week macadamia's, pureer ze met ruim water in een blender en gebruik dis als basis voor een notensaus. Of champignon-macadamiasoep.
6. Pureer geweekte macadamia's mee in een fruitsmoothie, eventueel met andere noten of zaden zoals zonnebloempitten of amandelen.
   

Lees verder:

Meditatie 31 Voedsel kiezen wat bij je past 

Citrullus lanatus semen Meloenzaad 

Juglans regia Walnoot